Asara The Bell Tower 2013
- Asara Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2018: 92 Punkte
- Michelangelo Awards 2018: Silber
- Decanter Wine Awards 2018: Bronze
€28.95*
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Product information "Asara The Bell Tower 2013"
Asara The Bell Tower is an incredibly elegant and well rounded red wine in Bordeaux style. The flagship of the winery, created for the most demanding tastes, has an intense fragrance of cassis, fragrant tea leaves and subtle hints of menthol. On the palate intense aromas of black and red berries, combined with toasted aromas and ripe fruit. Fine acidity and well-balanced tannins provide a well-balanced taste.
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Das Traubengut für diesen edlen Tropfen wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und in kleinen Körben zur Kellerei transportiert. Die Trauben wurden über Nacht auf eine Temperatur von 5°C runtergekühlt, am ganzen Bund handsortiert und anschließend entrappt. Zunächst wurden die Beeren einer 7 Tage langen Kaltquellphase unterzogen und anschließend bei geregelten 24-28°C fermentiert. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung im Tank reiften die Weine 18 Monate lang separat in französischen Barriques, von denen 15% Neuholz, 30% zweit- und drittbelegtes sowie 55% vier bis fünf Jahre altes Holz ausmachten. Nur die besten Fässer wurden nach den 18 Monaten Reifezeit verschnitten und es entstand ein Wein von großartiger Eleganz und intensiver Komplexität.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| ratings: | Decanter Platin (98 - 100 Punkte), John Platter 4 Sterne, Michelangelo Platin (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 92/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2013 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Danielle le Roux |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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