Avondale Camissa Rosé BIO 2022
- Avondale
- rosé wine - dry
- South Africa - Paarl
- Grenache - blend
€22.50*
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Information about "Avondale Camissa Rosé BIO 2022"
Der Avondale Camissa BIO ist eine ungemein aromatische und geschmacksintensive Cuvée, die sich im Glas von zartblassem Rosé-Ton präsentiert und die Nase mit einem betörenden Bouquet von Rosenblüten, duftendem Pelargonium und frischen roten Früchten verzaubert. Am Gaumen verwöhnen Geschmacksnuancen von türkischem Honig und Zitronenschale die Sinne, gepaart mit einer perfekten Säure. Avondales Camissa Rosé BIO lässt einige liebliche Anklänge am Gaumen durch, endet jedoch knochentrocken im Abgang. Ein Rosé, der begeistert!
"Camissa" ist der Khoi San Name für den Tafelberg und bedeutet soviel wie „Ort des süßen Wassers“. Avondale taufte diesen frischen Blanc de Noir „Camissa“ aus Dankbarkeit für das frische Quellwasser, welches die Weinberge der Farm bewässert.
Camissa besteht zu 46 % aus Grenache, 36 % Mourvèdre und 18 % Muscat de Frontignan, von Rebstöcken, die mehr als 34 Jahre alt, natürlich angebaut werden und aus kontrolliert biologischem Anbau stammen.
Die Muskat-Trauben wurden bei Ankunft im Keller komplett entrappt und unter einmal täglichem Umrühren drei bis vier Tage lang in Tanks aus Edelstahl auf der Haut ruhen gelassen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Muskat-Wein abgepresst und im Stahltank gereift.
Mourvèdre und Grenache wurden am ganzen Bund gepresst, wonach der sich abgesetzte Saft nach einer kurzen Ruhephase vom Sediment abgeschöpft und in zuvor belegten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche ausgebaut wurde. Nach 12 Monaten Reifung in Barrique wurden die Weine verschnitten und zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt.
| Main grape varietal: | Grenache |
|---|---|
| Wine region: | Paarl |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Organic |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Grenache, Mourvèdre, Muscat de Frontignan |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Corné Marais |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13 |
|---|---|
| pH-value | 3.33 |
| Acid content [g/l] | 5.46 |