Bellevue Cinsaut 2017
- Bellevue Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cinsault
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
€10.95*
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Information about "Bellevue Cinsaut 2017"
The Bellevue Cinsaut presents itself with a medium body and a bouquet of fragrant raspberries and strawberries that ensnares the nose. These already sniffed aromas continue seamlessly on the palate, as they end in a fresh mineral finish with a silky tannin structure.
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Das Traubengut für diesen köstlichen Cinsaut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft wurde umgehend mit ausgewählten Hefen versetzt, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank, wo der Wein sich noch auf der Hefe weiterentwickelte, bevor er zum Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Cinsault |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2017 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cinsault |
| Winemaker | Wilhelm Kritzinger, Anneke Potgieter |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 12.92 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.8 |
| pH-value | 3.6 |
| Acid content [g/l] | 5.1 |