Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018
- Benguela Cove
- White wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
€34.95*
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Information about "Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc 2018"
The Benguela Cove Vinography Sauvignon Blanc presents itself with an intense and elegant character, with lush aromas of fresh lemon, fragrant quince and tropical pineapple, as well as finely spiced notes and a touch of wild flowers. The palate reveals a refined chalky texture, a fruity lushness and a racy acidity. The mineral and pebbly style ends in a slightly salty finish that perfectly rounds off the creamy side of the wine.
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst sortiert, komplett entrappt und anschließend 8 Stunden auf der Haut ruhen gelassen, um ein Maximum an Aromen und Geschmacksnuancen zu extrahieren. Der Saft ruhte 48 Stunden, wurde dann vom abgesetzten Sediment getrennt und mit ausgewählten Hefen versetzt. Die im Stahltank begonnene Fermentierung fand ihren Abschluss im Fass und der Wein reifte abschließend zehn Monate lang auf der Hefe, um eine schöne Textur und intensive Komplexität im Wein zu erhalten.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | white |
| wine region: | Walker Bay |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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