Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2022
- Black Elephant Vintners
- rosé wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Pinotage
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
€10.35*
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Product information "Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2022"
Der Black Elephant Vintners The Fox
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Für die Produktion dieses knackigen Rosés wurde ausschließlich der Freilaufsaft ausgewählter Pinotage-Trauben verwendet, um lediglich einen zarten Roséton im Wein zu erhalten und die phenolische Extraktion aus den Schalen zu minimieren sowie die natürliche Säure im Wein zu erhalten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Die Gärung fand bei kühlgeregelten Temperaturen statt, um das Aromen- sowie Geschmacksprofil des Rosés zu optimieren.
| Alcohol % Vol: | 11.82 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 83 |
| acidity [g/l]: | 6.2 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| free SO₂ content [mg/l]: | 32 |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| pH value: | 3.37 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| residual sugar: | 1.7 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | rosé |
| winemaker: | Jacques Wentzel |
| wine region: | Simonsberg-Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
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