Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2022
- Black Elephant Vintners
- rosé wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Pinotage
- John Platter: 3.5 Sterne / 84 Punkte
€10.35*
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Information about "Black Elephant Vintners The Fox & The Flamingo Rosé 2022"
Der Black Elephant Vintners The Fox
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Für die Produktion dieses knackigen Rosés wurde ausschließlich der Freilaufsaft ausgewählter Pinotage-Trauben verwendet, um lediglich einen zarten Roséton im Wein zu erhalten und die phenolische Extraktion aus den Schalen zu minimieren sowie die natürliche Säure im Wein zu erhalten. Der Saft wurde über Nacht ruhen gelassen und am darauffolgenden Tag mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, die den Fermentierungsprozess in Gang setzten. Die Gärung fand bei kühlgeregelten Temperaturen statt, um das Aromen- sowie Geschmacksprofil des Rosés zu optimieren.
| Main grape varietal: | Pinotage |
|---|---|
| Wine region: | Simonsberg-Paarl |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| free SO₂ content [mg/l]: | 32 |
| ratings: | John Platter 3.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Salate, al Fresco |
| Grape varietals | Pinotage |
| Serving temperature [°C] | 6-8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2024 |
| Winemaker | Jacques Wentzel |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 11.82 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.7 |
| SO2 Content [mg/l] | 83 |
| free SO2 Content [mg/l] | 32 |
| pH-value | 3.37 |
| Acid content [g/l] | 6.2 |
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