Boschendal 1685 Chardonnay 2023
- Boschendal
- White wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Chardonnay
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
€11.95*
Available, delivery time: 1-3 days
Information about "Boschendal 1685 Chardonnay 2023"
The Boschendal 1685 Chardonnay captivates with its vibrant and spicy bouquet of lemon, cinnamon, and nutmeg, igniting anticipation for that first sip. The palate is enveloped in creamy richness, showcasing remarkable complexity, refined smoothness, and delightful nuances of zesty citrus and ripe stone fruits.
Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere zehn Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während zehn Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.
| Body / style: | Fruchtige Weißweine, Säurearme Weißweine |
|---|---|
| Main grape varietal: | Chardonnay |
| Taste: | dry |
| Wine region: | Western Cape |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2 |
| pH-value | 3.49 |
| Acid content [g/l] | 6.1 |
| Ingredients | Trauben, Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Kalium-Polyaspartat. |
|---|---|
| Calories | 79 kcal / 331 kj |
| Carbs | 1.1 |
| Sugar | 0.4 |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| Recommended dishes | Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Danielle Coetsee |
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Michelangelo Awards 2025: Gold
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2024: Silber