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The Bosman Nero presents a deep ruby color with a purple rim in the glass and exudes the deliciously inviting scent of fresh berries with a delicate floral hint of violets, lavender, fresh plums and sweet spices in the background. On the lush and generous palate, rich fruit concentration, excellent tannic structure and a pleasantly lingering finish provide enjoyment all along the line.
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft im Keller komplett entrappt und gequetscht. Während der Fermentierung wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Bevor es in die traditionelle Presse ging verblieb der Wein noch einige Tage auf der Haut und reifte anschließend 18 Monate lang in einer Kombination aus neuen sowie zweit-, dritt- und vierbefüllten Fässern aus französischer Eiche. Nach Verschnitt der Fässer reifte der Wein vor Abfüllung noch weitere drei Monate im Fass, um ein wohl abgerundetes und hamonisches Endergebnis zu erhalten.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.3 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Nero d'Avola |
| main grape varietal: | Nero d'Avola |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2029 |
| pH value: | 3.58 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | Gerichte auf Tomatenbasis, Lasagne, Melanzani, Steak |
| residual sugar: | 3.4 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Corlea Fourie |
| wine region: | Wellington |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
