Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2024
- Cederberg Private Cellar
- White wine - dry
- South Africa - Cederberg
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 92 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
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Information about "Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2024"
The Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2024 is a distinguished wine celebrated for its exquisite elegance. Its aromatic profile transitions gracefully from initial subtlety to delicate notes of winter melon, prickly pear, and warm hay. As it evolves, hints of ginger, honeycomb, and warming baking spices emerge, creating a complex bouquet. On the palate, this wine is rich and opulent, boasting a silky mouthfeel filled with flavors of pickled ginger, poached pear, warm honey, and sweet spices. The balance is impeccable, leading to a lingering finish where delicate marmalade and citrus notes impart freshness, complexity, and finesse.
Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei geregelten 13 – 14°C spontan in Fässern aus französischer Eiche vinifiziert. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Die Fermentierung im Fass dauerte zwischen 40 und 60 Tage lang an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques, von denen 33% Neuholz, 33% zweitbelegtes sowie 33% drittbelegtes Holz ausmachten. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Cederberg |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2024 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.3 |
| pH-value | 3.45 |
| Acid content [g/l] | 6.4 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Risotto, Brathänchen, Ravioli, Gebratener Schweinebauch, Lamm-Tagine |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 10-12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2030 |
| Winemaker | Alex Nel, David Niewoudt |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2025: 92 Punkte
- Veritas Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2023 - Robert Parker: 94 Punkte
- Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2025: Silber
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte