Chamonix Cabernet Franc Reserve 2022
- Chamonix
- Red wine - dry
- South Africa - Franschhoek
- Cabernet Franc
€29.95*
No longer available
Information about "Chamonix Cabernet Franc Reserve 2022"
In the glass, the Chamonix Cabernet Franc Reserve displays a deep ruby hue reminiscent of ripe blackberries. A captivating bouquet unfolds on the nose, revealing aromas of cherry, red berry fruit, spices, and a hint of cigar box. This wine boasts a rich structure, enveloping the palate with concentrated fruit and an explosion of berry nuances.
Die Trauben für den Chamonix Cabernet Franc Reserve wurden Beere für Beere per Hand sortiert, woraufhin die ganzen Beeren drei Wochen lang bei konstanten 28°C auf der Haut in Edelstahl- sowie Betontanks fermentiert wurden. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung reifte der Wein 18 Monate in 225 L Fässern aus französischer Eiche, von denen 50 % Neuholz ausmachten. Vor dem Abfüllen wurde der Wein noch leicht gefiltert.
| Main grape varietal: | Cabernet Franc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Franschhoek |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.36 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.8 |
| pH-value | 3.51 |
| Acid content [g/l] | 6 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cabernet Franc |
| Winemaker | Neil Bruwer |
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte