Clos Malverne Auret 2016
- Clos Malverne
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Veritas Awards 2018: Bronze
€19.45*
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Product information "Clos Malverne Auret 2016"
The undisputed flagship of the Clos Malverne winery - the Clos Malverne Auret! A unique and incredibly full-bodied Cape Blend made from Cabernet Sauvignon, Pinotage and Merlot. A subtle spice caresses the palate, underlaid with red berry fruit. Pleasantly dry tannins perfectly round off the taste experience. The finish is long lasting and smooth.
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Das Traubengut für den Clos Malverne Auret wurde bei optimaler Reife handverlesen und anschließend entrappt, gequetscht und 7 Tage lang in offenen Gärtanks auf der Haut vergoren. Während des Fermentierungsprozesses wurde die Temperatur bei geregelten 24-30° C gehalten. Nach Abschluss der Gärung wurden die Schalen in der traditionellen Korbpresse abgepresst. Der frei ablaufende sowie der durch Pressung erhaltene Saft beendete die spontan eintretende malolaktische Gärung im Tank. Die verschiedenen Weine wurden verschnitten und reiften anschließend 12-13 Monate in französischen Barriques.
| Alcohol % Vol: | 14.61 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| pH value: | 3.65 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte) |
| residual sugar: | 2.9 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2016 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | IP Smit |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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