Clos Malverne Spirit of Malverne 2015
- Clos Malverne
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Pinotage - blend
- John Platter: 4.5 Sterne / 87 Punkte
- ABSA Cape Blend Competition 2019: In Top 5
€34.95*
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Information about "Clos Malverne Spirit of Malverne 2015"
Clos Malverne Spirit of Malverne presents itself as a great, juicy and incredibly powerful wine. Intense notes of blueberry together with the harmonious warm spice of Shiraz are combined in a well integrated and skilful way with clearly defined nuances of French oak. Tight tannins, great length and a smooth finish make this wine an unforgettable pleasure.
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Das Traubengut für diesen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und anschließend entrappt, gequetscht und 7 Tage lang bei geregelten 24-30° C auf der Haut fermentiert. Nach Abschluss der Gärung wurde in der traditionellen Korbpresse gepresst, woraufhin der frei ablaufende Saft in 300 l Fässer aus 100% neuer französischer Eiche gefüllt und eine spontane malolaktische Fermentierung zugelassen wurde. Anschließend verbrachte der Wein 18 Monate in Barrique. Nach Abschluss der Reifung wurden Pinotage, Cabernet Sauvignon und Shiraz verschnitten und der Blend reifte weitere 9 Monate auf der Flasche.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2025 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | beef |
| serving temperature: | 18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2015 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | IP Smit |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |