Crystallum Clay Shales Chardonnay 2017
- Crystallum
- White wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Chardonnay
- John Platter: 4.5 Sterne
- Tim Atkin 2018: 95 Punkte
- Tim Atkin 2018: Kategorie "Best Chardonnay"
€32.90*
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Product information "Crystallum Clay Shales Chardonnay 2017"
The Crystallum Clay Shales Chardonnay smells of lemon, almond, apple, toast and brioche. On the palate it is mineral, juicy and fruity with intense acidity and a long, satisfying finish.
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Dieser Chardonnay wurde nach der traditionellen Methode hergestellt. Die Trauben wurden heil in die Presse gebracht und der Saft eine Nacht kühl aufgehoben. Am nächsten Tag wurde der Saft in großen Eichenfässer übertragen und spontan vergoren. Fermentierung erfolgt im Fass und der wein reifte dort für 10 Monate vor Abfüllung.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2022 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100 |
| serving temperature: | 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Peter-Allan Finlayson |
| wine region: | Walker Bay |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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