David & Nadia Grenache 2022
- David & Nadia Sadie
- Red wine - dry
- South Africa - Swartland
- Grenache Noir
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
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Product information "David & Nadia Grenache 2022"
The David & Nadia Grenache is a pure Swartland wine of great style. Graceful and exceptional, this Grenache presents itself with perfectly ripened tannins, which combine flatteringly with deliciously full fruit. Fruity, but not fruity, as well as full taste, without weighing down with heavy weight.
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30-50% des gesamten Traubenguts wurde am ganzen Bund in den unteren Teil des Stahltanks gefüllt, während der restliche Anteil entrappt wurde und als ganze Beeren in den oberen Teil des Stahltanks gegeben wurde. Zunächst erfolgte eine Kaltequellphase, woraufhin nach täglichen “punch downs” die Gärung einsetzte. Es folgte ein ausgedehnter Zeitraum auf der Haut (ca. vier Wochen). Anschließend wurden die Trauben sanft gepresst und der Wein in 500Liter Fässer aus französischer Eiche gefüllt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand und der Wein für mehrere Monate reifte. Ein Anteil des Weins wurde 12 Monate in 2700 Liter Betontanks gelagert. Bei der Herstellung dieses Weins kamen keine Enzyme, Säure oder Hefen zum Einsatz.
| Alcohol % Vol: | 13.0 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 73 |
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Grenache Noir |
| main grape varietal: | Grenache Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.56 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| recommended dishes: | cheese, pork |
| residual sugar: | 1.5 |
| serving temperature: | 14-16 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | David Sadie, Nadia Sadie |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2023: 94 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne