The Foral de Évora Tinto is a classic Alentejo blend of the grape varieties Alicante Bouschet, Aragonez and Trincadeira. Ancient tradition and the latest technology create an exceptionally fruity and smooth red wine, of wonderfully dense concentration and exuberant youth and freshness.
Wine growing and production in the Évora region dates back to the founding charter of the town in 1501, handed over by Manuel, which still bears witness to this traditional craft today.
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Treatment in the cellar
Das Traubengut für den Foral de Évora Tinto wurde bei optimaler Reife handgelesen und mit großer Sorgfalt zum Keller transportiert, wo es in Tanks aus Edelstahl unter geregelten Temperaturverhältnissen fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 12 Monate lang in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, sowie 15 weitere Monate auf der Flasche, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.