Hermanuspietersfontein Swartskaap 2017
- HPF Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Cabernet Franc
€29.95*
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Information about "Hermanuspietersfontein Swartskaap 2017"
The Hermanuspietersfontein Swartskaap is a pure Cabernet Franc with a complex bouquet of red and purple fruits, raspberries and blackcurrants combined with fine hints of black olives and green herbs in the background. The dense and fruity palate pampers with generous nuances of fine milk chocolate pralines and sweet herbal spices on the palate, ranging from rosemary and thyme to fine mint, giving a pleasant freshness. Smooth and full-bodied with lasting length, this exciting drop finishes in a soft and well-balanced manner.
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Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst einer drei Tage langen Kaltquellphase unterzogen, währenddessen der Tresterhut dreimal täglich untergetaucht wurde, um ein Maximum an Farbe und Aromen zu extrahieren. Anschließend fermentierte die Maische bei geregelten 24-26˚C in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der sowohl alkoholischen als auch malolaktischen Gärung wurden dreifte der Cabernet Franc 18 Monate lang in zweitbelegten französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Vor Herausgabe des Weins reifte der Swartskaap noch weitere 12 Monate auf der Flasche.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc |
| main grape varietal: | Cabernet Franc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Bartho Eksteen |
| wine region: | Walker Bay |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |