Holden Manz Chenin Blanc 2018
- Holden Manz Wine Estate
- White wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne "Jahrgang 2017" Eine Bewertung für den Jahrgang 2018 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
€14.95*
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Product information "Holden Manz Chenin Blanc 2018"
With a delicate yellow hue in the glass, the Holden Manz Chenin Blanc exudes an elegant and slightly perfumed bouquet of jasmine, citrus and tropical fruit, gooseberry, white flowers, candied mandarin peel and a hint of peach. A subtle hint of freshly baked brioche as well as fine oak wood can also be sniffed. On the palate of medium body, a well-balanced play of acidity with delicious nuances of aromatic quince, fine pear, peach, lemon and summer melon, which end in a long lasting finish and provide a delicious pleasure.
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Das handgelesene Traubengut stammt zu 100% von über 40 Jahre alten Buschreben und wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst auf 5ºC runtergekühlt, bevor es gequetscht und der Saft für die weitere Produktion in eine Kombination aus Eichenfässern und Edelstahltanks gefüllt wurde. Der Wein fermentierte ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Umgebung vorkommende natürliche Hefe und reifte anschließend in sowohl neuen als auch zuvorbelegten französischen Barriques auf der feinen Hefe. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt, um eine üppige Fülle und reiche Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Alcohol % Vol: | 14.03 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 4.6 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| pH value: | 3.56 |
| residual sugar: | 1.5 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Thierry Haberer |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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