Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact 2019
- Kleine Zalze
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2022: 91 Punkte
€53.95*
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Information about "Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact 2019"
The Kleine Zalze Project Z Chenin Blanc Skin Contact caresses the nose with a beguiling bouquet of peach, orange, lemon zest and a touch of fine spices. On the palate, this Chenin Blanc fermented in Italian clay amphorae presents superb fruit density and a straightness, steely complexity and seductive maritime salinity maintained by skin contact.
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Die Schalen der Chenin-Trauben wurden vor Beginn der Fermentierung nicht entfernt und genau dieses Zusammenspiel von Haut und Gärsaft hebt das Profil dieses Weißweins in eine neue Stratosphäre. Die Gärung fand in italienischen Tonamphoren mit siebentägigem Kontakt auf der Haut statt. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein noch weitere neun Monate in Ton-Amphoren.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Ton Amphore |
| vintage: | 2019 |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | RJ Botha |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
|---|
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.4 |
| pH-value | 3.55 |
| Acid content [g/l] | 6.8 |