Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir 2016
- Kleine Zalze
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Pinot Noir
- John Platter: 4 Sterne
€16.95*
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Information about "Kleine Zalze Vineyard Selection Pinot Noir 2016"
The Kleine Zalze Vineyard Selction Pinot Noir presents itself in a glass of bright red colour and pampers the senses with a slightly hearty bouquet with aromas of moist forest soil and ripe mulberries. Delicious nuances of red berries, perfectly framed by a smooth tannin profile, caress the palate with a subtle minerality and a fresh acidity. A classic Pinot Noir of absolute picture book elegance!
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Beim Weinausbau dieses Weins wurde das Hauptaugenmerk auf das Zerstampfen der Trauben gelegt, um sicherzustellen, dass ausreichend Tannine von der Schale der Trauben extrahiert werden können. Daraufhin folgte eine zweitägige Kaltquellungsphase im Tank. Nach Zusetzung ausgewählter Hefen wurde der Most zweimal täglich für die Farbe und sanfte Phenolgewinnung umgepumpt. Der Wein reifte 14 Monate in Fässern aus französischer Eiche.
| Main grape varietal: | Pinot Noir |
|---|---|
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2016 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica |
| Grape varietals | Pinot Noir |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2023 |
| Winemaker | Alastair Rimmer, RJ Botha |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.2 |
| pH-value | 3.49 |
| Acid content [g/l] | 5.8 |