Lanzerac Chardonnay 2023
- Lanzerac Wine Estate
- White wine - dry
- South Africa - Jonkershoek Valley - Stellenbosch
- Chardonnay
€14.90*
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Product information "Lanzerac Chardonnay 2023"
The Lanzerac Chardonnay is an incredibly full-bodied Chardonnay with a citrus-dominated bouquet followed by a complex flavor profile with nuances of lemon, clove, ginger and subtle vanilla. The palate presents an excellent balance of fruit, acidity and soft smoothness, as well as a lingering and pleasant finish.
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Das handgelesene Traubengut wurde mit großer Sorgfalt sortiert und für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen, bevor die Trauben komplett entrappt und die Beeren gequetscht wurden. Die dabei gewonnene Maische wurde vor dem Pressen auf geregelte 15˚C runtergekühlt. Nach dem Pressen wurde der Saft 48 Stunden ruhen gelassen, wonach der klare Saft von der Hefe abgeschöpft wurde und zu 50 % in 300 l Burgunder-Fässer und zur anderen Hälfte in Tanks aus Edelstahl vergoren wurde. Für die Fässer kam eine Kombination von neuen, zweit-, dritt- und vierbelegten Fässern zum Einsatz. Jeder unterschiedliche Weinbergabschnitt wurde hier separat jeweils mit verschiedenen Hefekulturen beimpft und fermentiert. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der im Fass ausgebaute Anteil unter wöchentlichem Auf- und Unterrühren der Hefe (batonnage) sieben bis acht Monate auf der Hefe reifen gelassen. Nach neun Monaten wurden alle Chardonnay-Komponenten verschnitten und abgefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14.05 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.49 |
| ratings: | Tim Atkin 89/100 |
| recommended dishes: | Brathänchen, Risotto |
| residual sugar: | 4.5 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Wynand Lategan |
| wine region: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- Tim Atkin 2024: 89 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte