Mullineux White Blend 2015
- Mullineux
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc, Clairette Blanche, Viognier
- John Platter: 4.5 Sterne
€24.45*
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Product information "Mullineux White Blend 2015"
The Mullineux White Blend flows lime yellow into the glass and exudes aromas of ripe green citrus fruits and spice reminiscent of Christmas. On the palate it is full and well structured with notes of almond, ripe pear and peach. In the finish it is fresh with a cloudy aftertaste.
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Das handgepflückte Traubengut wurde im Kühlraum runtergekühlt, während der Viognier direkt entrappt und auf der Haut 4-5 Tage eingeweicht wurde, bevor er es dann zum Pressen ging. Beim Chenin und Clairette wurde die ganze Traube gepresst und der Saft durfte über Nacht ruhen. Der Saft ging dann zur Fermentation in Holzfässer. Die Gärung war nach 6 Wochen, mit wilden Hefestämmen abgeschlossen. Die Fässer wurden nicht mit Schwefel behandelt und der Saft reifte auf der Hefe, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen war. Die Weine wurden geblendet und ungefiltert auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Wein am Limit, Geschwister-Scholl-Str.94, 20251 Hamburg |
| grape varietals: | Chenin Blanc, Clairette Blanche, Viognier |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2015 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Andrea Mullineux, Chris Mullineux |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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