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The Perdeberg Natuurlik Chenin Blanc flows into the glass of a pale yellow color with fresh green reflections and smells invitingly of citrus, lime, white pear and grapefruit. On the palate, this Chenin presents itself lush and well-rounded with a fresh acidity and deliciously fruity nuances.
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen, bei Ankunft im Keller komplett entrappt und zwei Stunden lang auf der Haut ruhen gelassen. Ausschließlich der sich über Nacht vom Sediment abgesetzte Freilaufsaft wurde für den weiteren Produktionsverlauf verwendet und fermentierte unter Zugabe von zertifizierter Bio-Hefe in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Fermentierung verbrachte der Wein vor Abfüllung noch zwei Monate auf der Hefe.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.5 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006 |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.51 |
| residual sugar: | 1.6 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2024 |
| winemaker: | Albertus Louw |
| wine region: | Western Cape |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
