Peter Falke PF Blanc de Noir 2021
- Peter Falke Wines
- rosé wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2020: Tim Atkin 2021: 88 Punkte
€14.95*
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Product information "Peter Falke PF Blanc de Noir 2021"
PF Blanc de Noir is a beautiful varietal rosé produced from the Cabernet Sauvignon grape variety. It flows into the glass the colour of onion skin and smells softly of crushed strawberries, ripe nectarine and fine petals. This exciting palette of aromas continues on the creamy, full-bodied palate, tones of oriental pomegranate and a fine balance of acidity and sweetness end in a long and pleasant aftertaste.
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Die Essenz des Terroirs im Wein "einzufangen" ist die Philosophie hinter Peter Falkes Weinen. Diese Kunst beginnt mit der sorgfältigen Auslese der Trauben bei Hand. Erst einmal im Keller angekommen, wird der wahre und authentische Charakter der Rebsorte durch natürliche und minimalistische Produktionsverfahren behutsam freigesetzt. Nach kurzem Aufenthalt auf der Haut, wurde der Saft sofort von der Schale getrennt, um die herrlich zart rosane Farbe des Weins zu erhalten. Der Saft fermentierte temperaturkontrolliert in Tanks aus Edelstahl.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 4.96 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2023 |
| pH value: | 3.66 |
| recommended dishes: | Sushi, desserts |
| residual sugar: | 3.24 |
| serving temperature: | 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | rosé |
| winemaker: | Peter Falke winemaking team |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
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