Peter Falke Signature Kanoa Exclusive Blend 2017
- Peter Falke Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2022: 87 Punkte
- Veritas 2022: Silber ausgezeichnet
€32.95*
No longer available
Information about "Peter Falke Signature Kanoa Exclusive Blend 2017"
The Peter Falke Signature Kanoa Exclusive Blend exudes an inviting and exciting bouquet of black cherry, raspberry and plum, as well as fragrant hints of pencil shavings. Subtle nuances of French oak create lush and rich flavors that, along with smooth silky tannins, finish in a lingering and delicious finish.
>.This text has been automatically translated.
Nur das allerbeste Traubengut wurde nach mehrfacher Auslese im Weinberg sowie im Keller komplett entrappt und als ganze ungequetschte Beeren unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung wurde der Wein bei geregelten 15°C einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, wonach die Beeren 21 Tage auf der Haut verbrachten und unterdessen regelmäßig umgepumpt wurden, um weiche und wohl strukturierte Tannine im Wein zu erhalten. Anschließend wurde der Wein mit großer Sorgfalt in französische Eichenfässer gepresst, wo der Wein eine 18 Monate lange Reifung vollendete (20 % Neuholz / 80% zweit- sowie drittbelegtes Holz).
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Stellenbosch |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 87/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Lamm, Rind, Gegrilltes |
| Grape varietals | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 14 - 16 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2027 |
| Winemaker | Werner Schrenk |