Peter Falke Signature Kanoa Exclusive Blend 2017
- Peter Falke Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Tim Atkin 2022: 87 Punkte
- Veritas 2022: Silber ausgezeichnet
€32.95*
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Information about "Peter Falke Signature Kanoa Exclusive Blend 2017"
The Peter Falke Signature Kanoa Exclusive Blend exudes an inviting and exciting bouquet of black cherry, raspberry and plum, as well as fragrant hints of pencil shavings. Subtle nuances of French oak create lush and rich flavors that, along with smooth silky tannins, finish in a lingering and delicious finish.
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Nur das allerbeste Traubengut wurde nach mehrfacher Auslese im Weinberg sowie im Keller komplett entrappt und als ganze ungequetschte Beeren unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen vergoren. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung wurde der Wein bei geregelten 15°C einer 24stündigen Kaltquellphase unterzogen, wonach die Beeren 21 Tage auf der Haut verbrachten und unterdessen regelmäßig umgepumpt wurden, um weiche und wohl strukturierte Tannine im Wein zu erhalten. Anschließend wurde der Wein mit großer Sorgfalt in französische Eichenfässer gepresst, wo der Wein eine 18 Monate lange Reifung vollendete (20 % Neuholz / 80% zweit- sowie drittbelegtes Holz).
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 87/100 |
| recommended dishes: | Grilled, beef, lamb |
| serving temperature: | 14 - 16 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Werner Schrenk |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |