Plaisir Estate Red 2020
- Plaisir Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Cabernet Sauvignon - blend
€15.95*
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Product information "Plaisir Estate Red 2020"
The Plaisir Petit Plaisir Red Blend flows from garnet red color into the glass and spoils the nose with an aromatic bouquet of black cherries as well as delicious hints of fine spices, fragrant vanilla and subtle oak notes. The palate presents itself full-bodied, yet wonderfully elegant and mature. Fruity nuances of black blackberries and cassis marry with seductive nuances of white chocolate, cigar box and pencil shavings, which finish with subtle tannins and sweet red berry fruit long-lasting and pleasantly soft.
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Das Traubengut wurde bei optimaler Reife handgelesen, bei Ankunft im Keller komplett entrappt, Beere für Beere mit großer Sorgfalt sortiert und ausgelesen und anschließend in Tanks aus Edelstahl gepumpt, wo die Trauben bei geregelten 24 °C fermentierten. Während der Gärung wurde der Saft täglich umgepumpt, um ein Maximum an Farbe, Tanninen und Geschmack zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein noch sechs bis acht Stunden auf der Haut, bevor er die malolaktische Gärung teils im Tank und teils im Fass durchlief und beendete. Abschließend wurde der Wein in eine Kombination aus neuen, zweit- sowie drittbefüllten französischen Eichenholzfässern gefüllt, wo der Wein vor Abfüllung zwischen 16 und 22 Monate reifte.
| Alcohol % Vol: | 14.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Pinot Noir, Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.65 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| recommended dishes: | beef, lamb, venison |
| residual sugar: | 2.9 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Niel Bester |
| wine region: | Simonsberg-Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 4 Sterne