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The Raats Original Chenin Blanc pampers the nose with inviting aromas of fragrant quince, weiβer peaches and yellow apples as well as subtle hints of fenugreek. A wine that is bursting with fresh fruit notes and finishes with a sparkling citrus finale and a long-lasting and mineral finish. This highly endowed wine is a classic example of a Chenin Blanc, which comes from older vines and a very special terroir. The unique quality of this wine is absolutely untouchable!
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Das Traubengut für den Raats Original Chenin Blanc stammt teils von Reben, die auf verwittertem Granit gedeihen und teils von Reben, welche auf Tafelberg-Sandstein wachsen. Die Weinbeeren der zwei unterschiedlichen Bodentypen fermentierten separat. So bringen die Trauben von verwittertem Granit den typisch kalkigen und mineralischen Ansatz in den Wein, während die Beeren vom Sandstein jede Menge Tropenfrucht und Struktur in den Wein übertragen. Der Saft wurde zwei bis drei Tage kalt ruhen gelassen und anschließend in Tanks aus Edelstahl kalt fermentiert (14º - 16ºC). Abschließend reifte der Chenin Blanc 6 Monate auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde. Bei diesem Produktionsverfahren kam kein Holz zum Einsatz.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Robert Parker 89 Punkte, Tim Atkin 90/100 |
| recommended dishes: | Austern, Sushi, asian food |
| residual sugar: | 2.2 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2023 |
| winemaker: | Bruwer Raats, Gavin Bruwer Slabbert |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Ingredients | Trauben |
|---|---|
| Calories | 75 kcal / 314 kj |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |
