Rickety Bridge The Pilgrimage Semillon 2018
- Rickety Bridge Winery
- White wine - dry
- South Africa
- Semillon
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2021: 93 Punkte
€49.95*
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Product information "Rickety Bridge The Pilgrimage Semillon 2018"
The Rickety Bridge The Pilgrimage Semillon presents itself on the nose with stunning freshness and complex aromas of citrus, tangy lime and subtle floral notes. On the palate, this first-class wine is generous and full-bodied, with delicious nuances of golden and Turkish honey and fresh citrus fruit, perfectly rounded off by a fine caramel sweetness that ends in a long and aromatic finish.
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Das Traubengut wurde am ganzen Bund gepresst und fermentierte auf natürliche Art in Fässern aus österreichischer Eiche und italienischen Beton-Fermentern. Der Most fermentierte bei geregelten 14 -17 ̊C, wobei die Hefe zwei Monate lang einmal täglich aufgerührt wurde (batonnage) und für die nächsten acht Monate einmal monatlich. Nach Abschluss der Reifung auf der Hefe, wurde der Wein auf die Flasche gefüllt, wo er weitere zehn Monate reifte, bevor er zum fertigen Genuss herausgegeben wurde.
| Alcohol % Vol: | 12.31 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.3 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Semillon |
| main grape varietal: | Semillon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2031 |
| pH value: | 3.28 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne |
| recommended dishes: | fish & seafood, mediterrane Küche |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2018 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Wynand Grobler |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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