Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2017
- Saxenburg Wine Farm
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne
- Tim Atkin. 89 Punkte
€13.65*
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Product information "Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc 2017"
The Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc is a wonderfully complex and fruity wine with fine aromas of pear, passion fruit, gooseberry and subtle hints of green figs. This wine has an excellent balance, a stunning complexity and a fresh elegant character. With its long fruity finish and elegant structure, it has good ageing potential.
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Nur die besten Trauben wurden für den Saxenburg Private Collection Sauvignon Blanc zugelassen. Nach 18 Stunden auf der Haut wurden die Beeren gepresst, der Saft ruhen gelassen und anschließend mit 5 verschiedenen Hefekulturen versetzt. Der Wein verbrachte einen ausgedehnten Zeitraum auf der Hefe, um so ein Mehr an Komplexität in den Wein zu übertragen. Es fand keine malolaktische Gärung statt.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 89/100 |
| residual sugar: | 4 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2017 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Edwin Grace |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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