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Information about "Spier Signature Rosé 2020 in Dose (250 ml)"

From a delicate salmon colour in the glass, the Spier Signature Chardonnay Pinot Noir Rosé exudes a seductive bouquet of fine strawberry and raspberry aromas as well as the scent of delicate rose water and aromatic yellow apples. Its finish is pleasant, crisp and fresh. An uncomplicated wine with a fruity romantic character.

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Treatment in the cellar

Das Traubengut für den Spier Signature Rosé wurde in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und zunächst runtergekühlt, bevor jede einzelne Beere am Bund per Hand auf Qualität kontrolliert wurde. Die Beeren wurden am ganzen Bund gepresst, woraufhin der Saft in Tanks aus Edelstahl umgefüllt wurde. Die Fermentierung fand bei kontrollierten 12 –14 °C statt. Chardonnay und Pinot Noir fermentierten und reiften separat. Nach Abschluss der Gärung reiften die Weine noch weitere 3 Monate auf der Hefe, bevor sie verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Properties "Spier Signature Rosé 2020 in Dose (250 ml)"
Alcohol % Vol: 13.15
acidity [g/l]: 5.8
acidity level: low
age restriction: from 16 years
bottle size [liter]: 0,25
country of origin: South Africa
distributor: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
fairtrade | organic | vegan: Vegan
grape varietals: Chardonnay, Pinot Noir
main grape varietal: Chardonnay
optimal drinking window (under ideal storage conditions): 2022
pH value: 3.46
residual sugar: 3.8
single varietal / blend: blend
type of bottling: Dose
vinification and maturation: steel barrel
vintage: 2020
wine colour: rosé
winemaker: Jacques Erasmus
wine region: Coastal Region
wine style: dry
wine type: rosé wine

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