The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot 2016
- Radford Dale
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
- John Platter: 3.5 Sterne "Jahrgang 2015" Eine Bewertung für den Jahrgang 2016 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
€10.35*
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Product information "The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot 2016"
The Winery of Good Hope Oceanside Cabernet Sauvignon Merlot pampers with the typical maritime characteristics of wines from the Stellenbosch area - its minerality, structure and depth are remarkable. It smells of ripe, pleasantly fragrant red fruits, cherries and fynbos. On the palate, this well-balanced blend presents itself with a finely chiselled texture and wonderful fruit concentration, which end in a long and pleasantly soft finish.
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Die Trauben für diesen Wein wurden bei Sonnenaufgang in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die ausgewählten Trauben dann zerquetscht und entrappt und in separate Gärbehälter gefüllt. Die Maische wurde 5 Tage lang einer kalten Quellphase unterzogen, um so ein Maximum an Frucht, Farbe und Geschmacksaromen zu extrahieren. Die Gärung dauerte 10 -12 Tage an. Die Hälfte des Weins reifte 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche, um fülligere Tannine und Tiefe am Gaumen in den Wein zu übertragen. Der im Edelstahltank ausgebaute Teil bringt großartige Fruchtigkeit mit sich.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.3 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2021 |
| pH value: | 3.56 |
| residual sugar: | 1.8 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2016 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Jacques de Klerk |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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