Thelema Chardonnay 2023
- Thelema Mountain Vineyards
- White wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Chardonnay
- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
€17.45*
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Product information "Thelema Chardonnay 2023"
The Thelema Chardonnay flows into the glass in a beautiful straw blonde and pampers with aromas of ripe peaches, grapefruit jam, finely scented flowers and complex yeast notes, in fine harmony with toasted wood. On the palate it presents itself clear and fresh with a wonderful texture and a long finish.
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Zu früher Morgenstunde geerntet, wurde das Traubengut entrappt, über Nacht auf der Maische gelassen und dann abgepresst, ehe der klare Saft zehn Monate Zeit hatte, in französischen 228 Liter Eichenfässern (von denen 35% Neuholz und der Rest dritt und viertbefüllte Fässer ausmachten) zu reifen. Mehrere Monate lang wurde außerdem Bâtonnage vorgenommen.
| Alcohol % Vol: | 13 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.5 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | frühling |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay |
| main grape varietal: | Chardonnay |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.32 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 94/100 |
| recommended dishes: | Bouillabaisse, Brathänchen, Hummer, Thunfischsteak |
| residual sugar: | 1.7 |
| serving temperature: | 11-13 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Duncan Clarke |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
- Tim Atkin 2025: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
| Ingredients | Trauben, Stabilisator (Hefemannoproteine), Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (Sulfite), Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas) |
|---|---|
| Carbs | 1.4 g |
| Nutrition allergens | Enthält Sulfite |