Vondeling Bowwood Pinotage 2020
- Vondeling Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Paarl
- Pinotage
€48.95*
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Product information "Vondeling Bowwood Pinotage 2020"
The Vondeling Bowwood Pinotage pampers the senses with an incredibly intense bouquet of dark blackberries and black cherries as well as a seductive touch of sweet clove spice and vanilla oak tones. The palate is caressed by delicious nuances of strong berry fruit and black plums, beautifully accompanied by undertones of freshly roasted almonds and cigar box. The broad and richly full palate convinces with great fruit intensity, soft acidity and finely textured tannin. A full-bodied modern wine of international finesse!
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Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen. Mit Ankunft in der Kellerei wurde das Traubengut runtergekühlt, bevor es komplett entrappt und einer zweiten Auslese unterzogen wurde. Die Beeren wurden nicht gequetscht, sondern fermentierten als ganze Beere, was eine graduelle Extraktion von Tannin und Farbe zur Folge hat und für feine Finesse und großartiges Lagerungspotenzial sorgt. Während der Fermentierung in offen Gärtanks wurde der Tresterhut fünf Tage lang in regelmäßigen Abständen untergetaucht, und wurde kurz vor dem gewünschten Trockenheitsgrad in der traditionellen Korbpresse in Fässer aus amerikanischer Eiche gepresst. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Fass. Anschließend reifte der Wein 14 Monate auf der Hefe, woraufhin die besten fünf Fässer (300 l pro Fass) verschnitten wurden und weitere acht Monate im Fass reiften. Anschließend verbrachte der Wein noch weitere sechs Monate im Stahltank, was für Stabilität und Klarheit im Wein sorgt, und wurde abschließend auf die Flasche gefüllt. Vor Herausgabe des Weins, reifte der Wein zunächst noch ein Jahr in der Flasche.
| Alcohol % Vol: | 14.21 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.7 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinotage |
| main grape varietal: | Pinotage |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.58 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | Ente, venison |
| residual sugar: | 2.0 |
| serving temperature: | 16 - 18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Matthew Copeland |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 92 Punkte
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- Jahrgang 2018 - Veritas 2021: Gold