Zandwijk Unorthodox Chenin Blanc 2018
- Backsberg Family Wines
- White wine - dry
- South Africa - Western Cape
- Chenin Blanc
€12.95*
No longer available
Information about "Zandwijk Unorthodox Chenin Blanc 2018"
The Zandwijk Unorthodox Chenin Blanc has a delicate straw colour in the glass and ensnares the nose with a delicious bouquet of tropical pineapple, fruit drops and exotic passion fruit. Its crisp acidity and smooth, well-balanced palate ensure a perfect pleasure!
The "Unorthodox" wine range from Zandwijk offers a unique interpretation of traditional kosher wines. Perfect for festivities such as Rosh ha-Shana, Chanuka and the Passover.
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Das Traubengut wurde komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der dabei gewonne Saft „mevushal“ behandelt wurde. Mevushal bedeutet, dass der Saft für Wein unmittelbar nach dem Quetschen der Trauben zunächst erhitzt wird und erst dann in den weiteren Vinifizierungsprozess gelassen wird. Der erhitzte Saft wurde nach Abkühlung in Tanks aus Edelstahl fermentiert und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch zwei Monate auf der Hefe, bevor er gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Western Cape |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2018 |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Winemaker | Jean van Rooyen |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.1 |
| pH-value | 3.46 |
| Acid content [g/l] | 4.6 |