€13.95*
Available, delivery time: 1-3 days
The Adi Badenhorst Chenin Blanc ensnares the nose with classic Chenin aromas of tropical fruit, yellow apple and ripe pear - aromas that continue seamlessly to the full and lushly rich palate. An ingenious Swartland drop, which shows off with lots of freshness and full taste!
This text has been automatically translated.
Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Tag wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst und im Tank ruhen gelassen. Die Lese der Trauben fand über einen Zeitraum von 12 Tagen statt d.h., dass jeden Tag frischer Saft zu dem bereits gärenden Saft hinzugefügt wurde, was den alkoholischen Fermentierungsprozess um gut 20 Tage verlängerte. Ausschließlich mit einheimischer Hefe vergoren und 25 % in alten Fässern und großen Foudres vergoren - der Wein wurde zehn Monate auf der Hefe gelassen, bevor er unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in Flaschen abgefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.4 |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| recommended dishes: | Brathänchen, Carbonara, Gegrillter Fisch, Weichkäse, asiatische Schweinerippchen |
| residual sugar: | 3.3 |
| serving temperature: | 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2025 |
| winemaker: | Adi Badenhorst |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
Awards of previous vintages:
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 334 kcal / 80 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Sugar | 0.5 |
| Fat | 0.5 |
| saturated Fat | 0.1 |
| Salt | 0.01 |
| Nutrition allergens | Sulfite |
