AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2025
- AA Badenhorst Family Wines
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
€13.70*
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Information about "AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2025"
The AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc captivates the senses with vibrant aromas of flint, honey, orange blossom, and white stone fruit. This wine showcases a remarkable texture and richness, with an intense flavor profile where lively acidity balances the ripe fruit, imparting a refreshing, crisp character. The finish is clean and mineral-driven, with a subtle nutty nuance derived from the contact with the lees. A brilliant expression of Swartland, bursting with freshness, character, and full-bodied taste!
Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Tag wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst und im Tank ruhen gelassen. Die Lese der Trauben fand über einen Zeitraum von 12 Tagen statt d.h., dass jeden Tag frischer Saft zu dem bereits gärenden Saft hinzugefügt wurde, was den alkoholischen Fermentierungsprozess um gut 20 Tage verlängerte. Ausschließlich mit einheimischer Hefe vergoren und 25 % in alten Fässern und großen Foudres vergoren - der Wein wurde zehn Monate auf der Hefe gelassen, bevor er unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in Flaschen abgefüllt wurde.
| Main grape varietal: | Chenin Blanc |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Swartland |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 3.3 |
| pH-value | 3.4 |
| Acid content [g/l] | 5.6 |
| Ingredients | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 334 kcal / 80 kj |
| Carbs | 1.4 |
| Sugar | 0.5 |
| Fat | 0.5 |
| saturated Fat | 0.1 |
| Salt | 0.01 |
| Nutrition allergens | Sulfite |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Weichkäse, Brathänchen, asiatische Schweinerippchen, Gegrillter Fisch, Carbonara |
| Grape varietals | Chenin Blanc |
| Serving temperature [°C] | 8 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Adi Badenhorst |
- John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
Awards of previous vintages:
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte
- Jahrgang 2024 - Tim Atkin South Africa Report 2024: Preiswertester Weißwein des Jahres