Ataraxia Chardonnay Skin Contact 2023
- Ataraxia Wines
- White wine - dry
- South Africa - Hemel-en-Aarde Region
- Chardonnay
€39.00*
% €58.00* (32.76% saved)Available, delivery time: 1-3 days
Information about "Ataraxia Chardonnay Skin Contact 2023"
The Ataraxia Chardonnay Skin Contact is an extraordinary expression crafted by Chardonnay maestro Kevin Grant. This acclaimed wine underwent fermentation on its skins, with a maturation process following in older barriques. With a limited production of just five barrels, it showcases a unique waxy texture complemented by a subtle tannin structure, refreshing acidity, and delightful mineral notes. Hints of spice add an intriguing complexity to its profile.
Ataraxia presents a distinctive, rare Chardonnay that narrates the fascinating story of its exceptional terroir and traditional winemaking techniques.
Dieser Wein stellt eine aufregende Variation von Ataraxias Chardonnays dar. Der erste vollständig schalenvergorene Chardonnay aus dem Hause Ataraxia.
Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft im Keller zunächst komplett entrappt und sanft gequetscht und samt Schalen, Kernen und Fruchtfleisch in zwei kleine Fermenter überführt, um den Beginn der spontanen Gärung abzuwarten. Hierbei wurden der Maische keinerlei Zusätze beigefügt. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in 225 l Fässer aus französischem Eichenholz gefüllt, worauf eine Reifezeit von 11 Monaten im Fass folgte. Es fand keine malolaktische Gärung statt.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Hemel-en-Aarde Region |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | Tim Atkin 92/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.13 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.8 |
| pH-value | 3.18 |
| Acid content [g/l] | 7.5 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2028 |
| Winemaker | Kevin Grant |
- Tim Atkin 2024: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - Robert Parker: 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte