Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020
- Ataraxia Wines
- Red wine - dry
- South Africa - Cape South Coast
- Pinot Noir
€55.00*
Available, delivery time: 1-3 days
Product information "Ataraxia Pinot Noir Earthborn 2020"
The Ataraxia Earthborn Pinot Noir has a fascinating luminous hue that reflects rather than absorbs the light in the glass. Its irresistibly seductive bouquet ensnares the nose and brings anticipation to the first sip. On the palate, the wine is immensely sensual, with captivating depth on the mid-palate, beautiful transparency and excellent focus on a soft tannic finish on the finish.
This Vin de Terroir from Ataraxia's first vintage of organic grapes grown at Ataraxia represents the first fruits of a journey of conversion to organic principles that began a few years ago.
.This text has been automatically translated.
Traditionelle burgundische Weinherstellungstechniken, einschließlich einer längeren Phase der Kalteinweichung vor der Gärung, die ohne Zusätze stattfand. Anschließende Reifung in speziell ausgewählten französischen Eichenfässern, die ausschließlich von burgundischen Fassbindern bezogen wurden, umfasste einen sanften und minimalistischen Ansatz der Weinbereitung. Auf diese Weise hat Ataraxia einen Wein geschaffen, der die authentischste Interpretation des Terroirs der Kellerei ist. Ein Terroir, perfekt für den Anbau von Pinot Noir. Und keine andere Sorte kann das Konzept von „Erde“ besser zum Ausdruck bringen als der König der Trauben – Pinot Noir! Nach Abschluss der Fermentierung reifte dieser hochdotierte Pinot Noir 11 Monate lang in französischen Eichenholzfässern mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass (25 % Neuholz).
| Alcohol % Vol: | 14 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| body / style: | full bodied |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Pinot Noir |
| main grape varietal: | Pinot Noir |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.38 |
| residual sugar: | 1.7 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Kevin Grant |
| wine region: | Cape South Coast |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
Login