Avondale Qvevri Red BIO 2021
- Avondale
- Red wine - dry
- South Africa - Paarl
- Grenache - blend
€24.95*
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Product information "Avondale Qvevri Red BIO 2021"
Avondale Qvevri Red is a brilliant red wine cuvée that fermented and matured in Georgian clay pots for over a year. It pampers with an incredibly generous and juicy bouquet of ripe raspberries, dark mulberries, sun-ripened strawberries, fragrant violets and fine spices. Its unmistakable aromas of fine minerality and earthiness complement this stunning bouquet to perfection. The elements already sniffed by the nose continue seamlessly to the fresh palate with well-balanced acidity. A wine of remarkable balance of fine tannin and natural acidity, lush fruit and subtle earthiness.
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Die drei Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvedre wurden separat gehalten und bei Ankunft in der Kellerei wurde der Grenache zunächst komplett entrappt und in 8000 Jahre alte Tongefäße aus Georgien gegeben, sogenannten Qvevris, wo die Grenache-Maische unter täglichem Untertauchen des Tresterhuts auf der primären Hefe fermentierte. Nach einem Monat auf der Haut wurde der Wein gepresst und zur Reifung zurück in die Qvevris gefüllt. Syrah und Mourvedre wurden am ganzen Bund gelassen und unter täglichem Untertauchen des Tresterhuts in Qvevris vinifiziert. Nach drei Monaten auf der Haut und auf den Stielen wurden die Weine gepresst und zurück in die Qvevris gegeben, wo alle drei Komponenten separat eine Gesamtzeit von einem Jahr reiften, bevor sie verschnitten und der Wein auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| category: | frühling, leichte Rote |
| certification labels: | Organic, Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| fairtrade | organic | vegan: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| grape varietals: | Grenache, Mourvèdre, Shiraz/Syrah |
| main grape varietal: | Grenache |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.37 |
| ratings: | Tim Atkin 91/100 |
| serving temperature: | 16-18 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Ton Amphore |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Corné Marais |
| wine region: | Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
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- Tim Atkin 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2020: 90 Punkte