Bacco Rosé 2023
- Bacco Estate Winery
- rosé wine - dry
- South Africa - Simonsberg-Paarl
- Vermentino
€14.95*
Product information "Bacco Rosé 2023"
Von leuchtendem Zart-Rosa im Glas verströmt der Bacco Rosé ein herrlich duftendes und sinnliches Bouquet von frischen roten Kirschen und floralen Anklängen. Aromen, die sich auch am großzügigen Gaumen fortsetzen und in Kombination von Nuancen roter Früchte und sommerlichem Steinobst sowie einem Hauch von salinischer Mineralität im Abgang köstlichen Rosé-Genuss bescheren.
Das in den frühen Morgenstunden gelesene Traubengut (80 % Malbec, 13 % Sangiovese, 7 % Vermentino) wurde bei Ankunft im Keller mit großer Sorgfalt Beere für Beere sortiert und zerquetscht und in die Presse überführt, wo es separat nach Rebsorte einige Stunden lang auf der Haut lag, um die wunderschöne hellrosa Farbe zu extrahieren. Nach dem Pressen wurde der Saft in Edelstahltanks überführt, dann in 300-Liter neutrale französische Eichenfässer umgefüllt, um die alkoholische Gärung und Reifung über 12 Monate zu durchlaufen. Jede Komponente wurde separat vinifiziert und anschließend verschnitten.
| Alcohol % Vol: | 12.5 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.2 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Malbec, Sangiovese, Vermentino |
| main grape varietal: | Malbec |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.56 |
| recommended dishes: | Salate, fish & seafood, poultry |
| residual sugar: | 4.0 |
| serving temperature: | 8 - 10 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine and food pairings: | Fisch, Geflügel, Vegetarisch |
| wine colour: | rosé |
| winemaker: | Julia Blaine, Martin Smith |
| wine region: | Simonsberg-Paarl |
| wine style: | dry |
| wine type: | rosé wine |
Login
- Gilbert & Gaillard International Challenge: Doppel-Gold
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte