Bellevue Atticus 2016
- Bellevue Estate
- Red wine - dry
- South Africa - Stellenbosch
- Cabernet Sauvignon - blend
€17.95*
No longer available
Information about "Bellevue Atticus 2016"
The Bellevue Atticus is an exceptional Cape Blend with an irresistible bouquet of ripe plums, dark blackberries and fine vanilla aromas. The palate reveals delicious nuances of ripe berry fruit with well-integrated oak wood notes and incredibly soft tannins. A juicy, meaty and wonderfully accessible red wine for a pleasurable taste experience!
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Das Traubengut für diesen köstlichen Cape Blend wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht angequetscht. Der dabei gewonnene Saft ruhte 6 Stunden mit Kontakt auf der Haut, bevor er mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, um den Gärungsprozess in Gang zu bringen. Die viertägige Fermentierung fand bei geregelten 26 - 28°C statt, wobei der Wein dreimal täglich umgepumpt wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Gärung ihren Abschluss im Tank. Anschließend reifte der Wein in ausgewählten Fässern aus amerikanischer Eiche.
| Alcohol % Vol: | 13.75 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 5.6 |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Pinotage |
| main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
| pH value: | 3.66 |
| residual sugar: | 2.2 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2016 |
| wine colour: | red |
| winemaker: | Anneke Potgieter, Wilhelm Kritzinger |
| wine region: | Stellenbosch |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Grape varietals | 50% Cabernet Sauvignon, 30% Pinotage, 20% Petit Verdot |
|---|