Benguela Cove Chardonnay 2022
- Benguela Cove
- White wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Chardonnay
€23.95*
No longer available
Information about "Benguela Cove Chardonnay 2022"
The Benguela Cove Chardonnay presents itself with a complex and incredibly generous structure, underpinned by a clearly defined acidity. The core of this delicious Chardonnay unfolds aromas of fragrant citrus blossoms, subtle grapefruit, white peaches and ginger as well as fine oak wood notes and spices. On the creamy palate, delicious citrus nuances are complemented by pebbly minerality. A first-class "Cool Climate" wine, which will continue to develop wonderfully with time.
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Dieser Wein wurde aus zwei verschiedenen Chardonnay-Klonen gemacht, die 11 Monate getrennt fermentierten und reiften (40% Neuholz). 30% wurden mit einheimischen Hefekulturen fermentiert, um die Aromatik und das Mundgefühl in den Wein zu übertragen. Der Saft hatte ausgedehnten Kontakt für 150 Tage mit der Hefe und wurde regelmäßig aufgerührt, um so mehr Struktur in den Wein zu bringen. Die sekundäre malolaktische Fermentation wurde unterbunden. Der Wein wurde nur sehr fein dosiert geholzt, um so die typisch buttrigen und haselnussigen Geschmacksnoten sowie weiche Geschmeidigkeit in den Wein zu übertragen.
| Main grape varietal: | Chardonnay |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Walker Bay |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | White wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 1.2 |
| pH-value | 3.2 |
| Acid content [g/l] | 6.66 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Fisch & Meeresfrüchte, Geflügel, Käse |
| Grape varietals | Chardonnay |
| Serving temperature [°C] | 10-12 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2026 |
| Winemaker | Johann Fourie |
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte