Benguela Cove Lighthouse Collection Sauvignon Blanc 2022
- Benguela Cove
- White wine - dry
- South Africa - Walker Bay
- Sauvignon Blanc
€12.95*
No longer available
Information about "Benguela Cove Lighthouse Collection Sauvignon Blanc 2022"
The Benguela Cove Lighthouse Collection Sauvignon Blanc has a seductive scent of fine citrus and stone fruit aromas, wonderfully complemented by subtle hints of fine pears and fragrant flowers. These aromas can also be found on the palate and combine with a wonderful minerality and length - a classic "cool climate" Sauvignon Blanc!
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Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde langsam und mit großer Sorgfalt bei kühl geregelter Temperatur gequetscht und anschließend sechs Stunden lang auf der Haut ruhen gelassen, um den erwünschten Säuregehalt zu erlangen. Anschließend reifte der reine Saft weitere 48 Stunden und fermentierte zunächst bei kontrollierten 16 – 18° C und zum Ende der Gärung hin bei 12-13° C, um die köstlichen Fruchtnuancen im Wein zu bewahren. Der Wein wurde im Stahltank sowie in 2000 L Holzfässern ausgebaut und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch weitere 80 Tage auf der Hefe, welche einmal wöchentlich aufgerührt wurde (batonnage), um ein angenehmeres Mundgefühl und eine schöne Komplexität in den Wein zu übertragen.
| Alcohol % Vol: | 13.35 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.3 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| classification: | Estate Wine |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2024 |
| pH value: | 3.34 |
| recommended dishes: | Salate, fish & seafood |
| residual sugar: | 3.1 |
| serving temperature: | 8 - 10 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2022 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Johann Fourie |
| wine region: | Walker Bay |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |