Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022
- Boekenhoutskloof
- Red wine - dry
- South Africa - Franschhoek
- Cabernet Sauvignon
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
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Information about "Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2022"
The Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon is a wine of absolute top class - a masterpiece! Enchanting aromas of red stone fruit and lush cassis seduce the nose and make the anticipation of the first sip rise. The palate presents itself with remarkable fullness and fullness of body as well as great texture and youthful elegance. Delicious nuances of blackcurrants, spicy tobacco, and subtle hints of sweet fynbos complete this delight and, in combination with the refined and well-integrated tannins of this wine, offer a truly unforgettable experience.
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Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Taste: | dry |
| Wine region: | Franschhoek |
| acidity level: | low |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 95/100, Winemag 91/100 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2022 |
| wine type: | Red wine |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.58 |
| pH-value | 3.73 |
| Acid content [g/l] | 5.18 |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | CWD, D-25436 Tornesch |
| Grape varietals | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon |
| Serving temperature [°C] | 16 - 18 °C |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2032 |
| Winemaker | Marc Kent |
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
- Tim Atkin 2024: 95 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Winemagazine South Africa 2023: 91 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 96 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte