Buitenverwachting Sauvignon Blanc Chardonnay 2025
- Buitenverwachting
- White wine - dry
- South Africa - Constantia
- Sauvignon Blanc
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
€12.95*
Product information "Buitenverwachting Sauvignon Blanc Chardonnay 2025"
Der Buitenverwachting Sauvignon Blanc Chardonnay präsentiert sich im Glas von zartem Zitronengelb und umgarnt die Nase mit einem verführerischen Bouquet, das an Feige mit Anklängen von Stachelbeeren erinnert. In klassisch trockenem Stil bringt der Chardonnay-Anteil zitrusfrische Nuancen sowie Breite und Textur mit ins Spiel, während die Dominanz vom Sauvignon Blanc tropische Frische mit Nuancen von Passionsfrucht und Anklänge von schwarzer Johannisbeere mit sich bringt. Ein vollmundiger Wein mit langanhaltendem Abgang und schöner Frische.
Das Traubengut für diese durch und durch gelungene Weißwein-Cuvée wurde teilweise am ganzen Bund gepresst und verblieb anschließend noch zwölf Stunden auf der Haut (Schalenkontakt). Für die Gärung kamen fünf speziell ausgewählte Hefekulturen zum Einsatz. Die Fermentierung fand temperaturgeregelt bei 12°C -16°C statt und dauerte 21 Tage lang an. Anschließend wurden der Sauvignon Blanc (85 %) und der Anteil von Chardonnay (15 %) verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| serving temperature: | 8 - 10 |
| single varietal / blend: | blend |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2025 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Brad Paton, Stephan Steyn |
| wine region: | Constantia |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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