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Information about "Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023"

The Catherine Marshall Sauvignon Blanc is a classic "cool climate" wine with a fresh and lively bouquet of tangy citrus, blackcurrants, lime sorbet, ripe nectarine and grapefruit. These seductive aromas also line the delicious palate and end in a fresh and pleasantly long finish.

This text has been automatically translated.

Treatment in the cellar

Das Traubengut für diesen Sauvignon Blanc wurde handgelesen und nach dem Pressen bei geregelten 14° C unter Zugabe von ausgewählten Hefekulturen fermentiert. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein sechs Monate lang auf der groben Hefe unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage), um so mehr Gewicht und Fülle in den Wein zu übertragen. Der Wein wurde mit einem kleinen Anteil von 5% fein geholztem Semillon verschnitten, um dem Gaumen mehr Gewicht zu verleihen.

Properties "Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2023"
Main grape varietal: Sauvignon Blanc
Taste: dry
Wine region: Elgin
acidity level: low
bottle closure: screw cap
bottle size [liter]: 0,75
certification labels: Vegan
country of origin: South Africa
fairtrade | organic | vegan: Vegan
ratings: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
single varietal / blend: mono varietal
vinification and maturation: steel barrel
vintage: 2023
wine type: White wine
Analyse values
Alcohol concentration [Vol%]: 14
Residual sugar [g/l] 1.7
pH-value 3.4
Acid content [g/l] 5.5
Allergens
Ingredients Trauben, Kohlendioxid, Verpackungsgas (Stickstoffgas), Stabilisator (E466), Konservierungsmittel (Kaliumdisulfit)
Carbs 1.3
Nutrition allergens Enthält Sulfite (SO2)
Link to QR-Label
Information
Legal drinking age 16
Distributor Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Recommended dishes Fisch & Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Curries, Sushi
Grape varietals 95% Sauvignon Blanc, 5% Semillon
Serving temperature [°C] 8 °C
Storable up to (at perfect conditions) 2027
Winemaker Catherine Marshall, Jonathan Oxenham
Address: Barefoot Winery (Pty) Ltd Polkadraai Road, Koelenhof, Stellenbosch, 7600, South Africa
Phone number: +27 (0)78 442 2929
Mail:
Wine Awards:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Awards of previous vintages:
  • Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne

2 of 2 reviews

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2 reviews

12 September 2026 07:51

Review with rating of 5 out of 5 stars

Suedafrika im Glas

Schon die satte gelbe Farbe gefällt uns und genauso schmeckt er auch: nach reifem Pfirsich und Zitrus, voll und aromatisch, aber trotzdem mit schöner Frische und einem leicht würzigen Abgang. Ein Sauvignon Blanc mit einem ganz eigenen südafrikanischen Statement, den wir inzwischen immer wieder nachbestellen, und dass mit Catherine Marshall eine großartige Winemakerin dahintersteht, macht ihn uns nur noch sympathischer.

1 September 2026 15:37

Review with rating of 5 out of 5 stars

Catherine Marshall Sauvignon Blanc 2025

Ich kannte bisher nur den 2024, der sehr gut war. Der Jahrgang 2025 schmeckt mir ebenso gut.