Cecilia Chenin Blanc 2021
- Cecilia Wines
- White wine - dry
- South Africa - Piekenierskloof
- Chenin Blanc
€19.95*
No longer available
Information about "Cecilia Chenin Blanc 2021"
The Cecilia Chenin Blanc presents itself with a fruit-driven bouquet of aromatic peaches, fragrant pear and ripe apricots as well as a subtle hint of pineapple in the background. On the palate, this well-balanced and harmonious Chenin from old bush vines caresses with a full-bodied character and generous structure. A wine of wonderful concentration with multi-layered and lively flavours and a long-lasting and pleasantly dry finish.
This text has been automatically translated.
Der Cecilia Chenin Blanc wurde aus Traubengut alter Buschreben hergestellt, die 1962 in Piekenierskloof angepflanzt wurden. Das Traubengut wurde handgelesen und bei einer geregelten Temperatur von unter 10° C im Kühlraum der Kellerei gelagert, bevor es gequetscht und der freiablaufende Saft in Tanks geleitet wurde. Nach einer kurzen Ruhephase wurde der Saft vom sich abgesetzten Sediment abgeschöpft. Die erste Hälfte des Gärprozesses fand im Stahltank statt, während die zweite Hälfte in Fässer aus französischem Eichenholz und einer Füllmenge von 500 l pro Fass umgefüllt wurde, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein sieben Monate im Fass, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.
| Alcohol % Vol: | 13.5 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 129 |
| acidity [g/l]: | 5.8 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| free SO₂ content [mg/l]: | 45 |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2026 |
| pH value: | 3.5 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne |
| recommended dishes: | asian food, fish & seafood |
| residual sugar: | 2.49 |
| serving temperature: | 8 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Cerina van Niekerk |
| wine region: | Piekenierskloof |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte
- Jahrgang 2020 - Robert Parker: 88 Punkte