Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2023
- Cederberg Private Cellar
- White wine - dry
- South Africa - Cederberg
- Chenin Blanc
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
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Product information "Cederberg Five Generations Chenin Blanc 2023"
The Cederberg Five Generations Chenin Blanc is an award-winning and highly endowed top wine! Its seductive bouquet of honey, lime zest, roasted nuts and Mediterranean peach scent pampers the senses with underscoring hints of sweet vanilla. Well-integrated as well as subtle wood nuances present themselves on the full and opulent palate and end in a soft and long-lasting finish. An immensely elegant Chenin Blanc and a magnificent example of wine craftsmanship on a very high level!
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Das Traubengut für diesen erstklassigen Chenin Blanc wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei bei geregelten 13 – 14°C spontan in Fässern aus französischer Eiche vinifiziert. Spontan bedeutet in diesem Kontext, dass dem Traubengut für die Fermentierung keinerlei kommerzielle Hefen beigesetzt wurden – lediglich die auf der Frucht und Umgebung vorkommenden Hefen setzten den Gärprozess in Gang. Die Fermentierung im Fass dauerte zwischen 40 und 60 Tage lang an. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung reifte der Wein 10 Monate lang in französischen Barriques, von denen 33% Neuholz, 33% zweitbelegtes sowie 33% drittbelegtes Holz ausmachten. Während der Reifung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), um ein volleres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.
| Alcohol % Vol: | 13.0 |
|---|---|
| acidity [g/l]: | 6.4 |
| age restriction: | from 16 years |
| allergens: | contains sulfite |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2027 |
| pH value: | 3.38 |
| ratings: | John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 94 Punkte, Tim Atkin 91/100, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Winemag 94/100 |
| recommended dishes: | Brathänchen, Ravioli, Risotto |
| residual sugar: | 3.7 |
| serving temperature: | 10-12 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2023 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | Alex Nel, David Niewoudt |
| wine region: | Cederberg |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
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- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2024: 91 Punkte
- Robert Parker: 94 Punkte
- Decanter Awards 2025: Silber
- Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 5 Sterne
- Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
- Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2024: 94 Punkte
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