Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon 2019
- Cloof Wine Estate
- Red wine - dry
- South Africa
- Cabernet Sauvignon
- Jahrgang 2017 - John Platter: 3.5 Sterne
€10.95*
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Information about "Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon 2019"
From the dark ruby red of the glass, the Cloof Duckitt Cabernet Sauvignon exudes seductive aromas of fragrant violets and subtle hints of subtle fynbos, this full-bodied red pampers the palate with soft and ripe tannins and intense blackcurrant notes. The finish is long lasting and pleasantly soft.
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Das Traubengut wurde unmittelbar nach der Lese mit ausgewählten Hefen versetzt und fermentierte anschließend 5 Tage lang bei geregelten 30°C. Nach Abschluss der Gärung folgte noch eine 15 Tage lang anhaltende Quellphase, bevor der Wein abgepresst wurde. Nach der malolaktischen Gärung im Stahltank wurden 15% des Weins für 15 Monate in drittbefüllte Fässer aus französischer Eiche gefüllt. Der restliche Anteil des Weins reifte im Edelstahltank.
| Main grape varietal: | Cabernet Sauvignon |
|---|---|
| Wine region: | Darling |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | Barrique |
| vintage: | 2019 |
| wine style: | dry |
| wine type: | Red wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Cabernet Sauvignon |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2022 |
| Winemaker | Hennie Huskisson |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 14 |
|---|