David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc 2020
- David & Nadia Sadie
- White wine - dry
- South Africa - Swartland
- Chenin Blanc
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 98 Punkte
€69.00*
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Information about "David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc 2020"
The David & Nadia Plat'bos Chenin Blanc is undoubtedly one of the great white wines of the southern hemisphere! Produced from grapes harvested in three different seasons at the top end of Paardebosch Farm, this stunning masterpiece indulges with the intense fruit concentration of 40-year-old vines, an immensely delicious acidity, refined freshness and multi-layered notes of mineral rock salts that marry with aromatic spices, nuances of fine pear and fragrant lemongrass.
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Wie bei allen Chenin Blancs in David & Nadias Single Vineyard Weinreihe wurde das Traubengut am ganzen Bund gepresst, der natürlich "wilden" Fermentierung ohne Beimpfung mit kommerziellen Hefen überlassen und in ausgewählten älteren Eichenholzfässern ausgebaut.
Beim Wein dreht sich bei David & Nadia alles um natürliche Ausgewogenheit, Reinheit und Frische und man hält hier stets an der Philosophie fest, dass diese Qualitäten nur dann richtig zum Ausdruck kommen können, wenn der Boden und die Weinberge respektiert werden.
David & Nadias Fokus liegt auf unterschiedlichen Bodenarten, unterschiedlichem Berggelände und hauptsächlich Buschreben. Im Keller wird minimal in die natürlichen Abläufe der Vinifizierung eingegriffen und dem Wein werden lediglich sehr kleine Mengen an Schwefel hinzugefügt.
| Alcohol % Vol: | 12.0 |
|---|---|
| SO₂ content [mg/l]: | 108 |
| acidity [g/l]: | 5.9 |
| acidity level: | low |
| age restriction: | from 16 years |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| distributor: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| grape varietals: | Chenin Blanc |
| main grape varietal: | Chenin Blanc |
| optimal drinking window (under ideal storage conditions): | 2028 |
| pH value: | 3.17 |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 98/100 |
| residual sugar: | 2.3 |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| type of bottling: | Bottle |
| vintage: | 2020 |
| wine colour: | white |
| winemaker: | David Sadie, Nadia Sadie |
| wine region: | Swartland |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2021: 98 Punkte
- Jahrgang 2019 - John Platter: 5 Sterne