De Krans Cape Vintage Reserve 2021
- De Krans
- Fortified - sweet
- South Africa - Calitzdorp
- Touriga Nacional - blend
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2026: 96 Punkte
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Information about "De Krans Cape Vintage Reserve 2021"
De Krans Cape Vintage Reserve flows into the glass in a dark, almost ink-black colour with a plum-red rim and bewitches the nose with an exciting bouquet of red berries, violets, vanilla and dark chocolate. On the palate it is incredibly complex and full-bodied with rich and powerful notes of ripe fruit aromas of dried plum, mulberry and blackcurrant, wonderfully rounded off with undertones of dark cocoa and fine spices. Its excellent tannin structure provides excellent storage potential.
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Die mit großer Sorgfalt ausgesuchten Trauben für den De Krans Cape Vintage Reserve wurden per Hand gelesen und bei Ankunft in der Kellerei entrappt, gequetscht und in offenen Gärbehältern rapide runtergekühlt. Die Trauben wurden der spontanen Gärung überlassen, d.h. ausschließlich durch wilde Hefekulturen, welche natürlich in der Umgebung vorkommen, setzte die Fermentierung der Beeren ein. Beim gewünschten Zuckerlevel wurde der Gärungsprozess durch die Zugabe von Alkohol zum Saft unterbunden. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in großen Fässern.
| Main grape varietal: | Touriga Nacional |
|---|---|
| Wine region: | Calitzdorp |
| bottle closure: | cork |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| certification labels: | Vegan |
| country of origin: | South Africa |
| fairtrade | organic | vegan: | Vegan |
| ratings: | John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 96/100 |
| single varietal / blend: | blend |
| vinification and maturation: | wooden barrel |
| vintage: | 2021 |
| wine style: | sweet |
| wine type: | Fortified |
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
- Tim Atkin 2023: 95 Punkte
- Winemagazine South Africa 2026: 96 Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2024: 94 Punkte
- Jahrgang 2020 - Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
| Legal drinking age | 18 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Recommended dishes | Süßspeisen, Käse |
| Grape varietals | Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2036 |
| Winemaker | Christoff de Wet |
| Ingredients | Trauben, aus Trauben gewonnener Alkohol, Konservierungsstoff (Sulfite) |
|---|---|
| Calories | 146 kcal / 610 kj |
| Carbs | 11 |
| Sugar | 9.6 |
| Fat | < 0.5 |
| saturated Fat | < 0.1 |
| Salt | < 0.01 |
| Nutrition allergens | enthält Sulfite |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 19 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 94 |
| pH-value | 3.9 |
| Acid content [g/l] | 5.3 |