The De Krans Touriga Nacional already has a dark plum colour and exudes dense and intense aromas of dark berries, fragrant violets and cocoa, paired with hints of sweet dark cherries, white pepper and roasted oak. His mouthfeel is fleshy and juicy with a well-balanced, complex palette of cherry cigar, violet, plum and dark chocolate in the finish. The tight tannin structure, paired with its incredibly concentrated fruit, promises great storage potential and enjoyment at its best.
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Treatment in the cellar
Das Traubengut wurde entrappt, gequetscht und umgehend in offenen Fermentern runtergekühlt. Ausgewählte Hefen wurden zugesetzt, um die Fermentierung in Gang zu bringen, woraufhin die Haut ausgepresst wurde. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung fand die malolaktische Fermentierung statt. Abschließend reifte der Wein 12 Monate lang in viert- sowie fünftbefüllten Fässern aus französischer Eiche.