Delaire Graff Sauvignon Blanc 2020
- Delaire Graff
- White wine - dry
- South Africa
- Sauvignon Blanc
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
€14.95*
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Information about "Delaire Graff Sauvignon Blanc 2020"
The Delaire Graff Sauvignon Blanc is a classic Sauvignon Blanc from four different premium maritime regions. It smells of freshly cut green grass, asparagus, tropical and citrus fruits. Crispy fresh on the palate, multi-layered and complex with notes of fresh gooseberry and citrus fruit combined with a fine hint of minerality.
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Die Trauben für diesen himmlischen Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden in den vier erstklassigen Anbaulagen Olifantsrivier, Durbanville, Darling und Stellenbosch per Hand gelesen. In der Kellerei wurden die Beeren sanft gepresst und erhielten keinerlei Kontakt auf der Haut. Der Gärungsprozess dauerte 3 Wochen bei konstanten 15 Grad Celsius an. Der Wein wurde 5 Wochen auf der Hefe gelassen sowie nach dem Verschneiden noch weitere 3 Monate auf der feinen Hefe.
| Main grape varietal: | Sauvignon Blanc |
|---|---|
| Wine region: | Western Cape |
| bottle closure: | screw cap |
| bottle size [liter]: | 0,75 |
| country of origin: | South Africa |
| ratings: | John Platter 4 Sterne |
| single varietal / blend: | mono varietal |
| vinification and maturation: | steel barrel |
| vintage: | 2020 |
| wine style: | dry |
| wine type: | White wine |
| Legal drinking age | 16 |
|---|---|
| Distributor | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| Grape varietals | Sauvignon Blanc |
| Storable up to (at perfect conditions) | 2022 |
| Winemaker | Morné Vrey |
| Alcohol concentration [Vol%]: | 13.5 |
|---|---|
| Residual sugar [g/l] | 2.8 |
| pH-value | 3.19 |
| Acid content [g/l] | 6.9 |